あすへの輪をつなぐ5-EN(ごえん)ブログ


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イタリア⑤
今回イタリアに来た大きな目的の一つ。
それはエスプレッソの飲み歩きです。
イタリアは縦に長く、北と南ではエスプレッソの味が違うそうです。
中でもナポリは美味しいと聞いていますし、UNOccafe'と同じレバー式のエスプレッソマシーンがナポリでだけ主流なんだそうです。 
最近の機械はボタン一つで美味しく抽出してくれますが、レバー式は車でいうマニュアルのようなもので、扱いがちょっとひと手間ややこしいんです。
ややこしい分、扱いがいいとそれはそれは美味しく抽出されます。
淹れ手の腕一本にかかってるんです。
そのナポリにやって参りました
267.jpg
これがレバー式エスプレッソマシーンです。
ナポリではどこのお店を覗いても、レバー式だらけ。
ウキウキ嬉しくなっちゃいました!!
そしてそのマシーンで淹れたエスプレッソは同じイタリアでも群を抜いていました!!
やっぱりナポリは美味しい!!
206.jpg 
002_20110923232607.jpg 003_20110923232606.jpg 280.jpg 073.jpg 311.jpg 281.jpg

あとナポリと言えば!!そう、
マルゲリータ ピザ
274.jpg
マルゲリータ発祥の店で食べました。
どうやら本場では周りのミミは残すようです。
行列ができていて大繁盛でした。
ナポリ満喫で、夜ローマへ・・・
・・・続く
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【2011/09/23 23:57】 UNOcafe' | トラックバック(0) | コメント(0) |
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